NHŨNG THỰC PHẨM GIÀU KALI

Thuocdongytot.com/11.10.2022

NHŨNG THỰC PHẨM GIÀU KALI

Nếu bạn giống như hầu hết mọi người ở Mỹ, bạn có thể không nhận đủ kali trong chế độ ăn uống của mình .

Giống như canxi và natri, kali là một khoáng chất được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Có đủ lượng kali thích hợp trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp bạn khỏe mạnh, vì vậy điều quan trọng là bạn phải ăn nhiều thực phẩm giàu kali.

Nguồn thực phẩm của Kali

Nhiều loại thực phẩm bạn đã ăn có chứa kali. Các loại thực phẩm được liệt kê dưới đây chứa nhiều kali. Nếu bạn cần tăng lượng kali trong chế độ ăn uống của mình, hãy lựa chọn thực phẩm lành mạnh bằng cách chọn những món dưới đây để thêm vào thực đơn của bạn.

Nhiều loại trái cây tươi và rau quả rất giàu kali:

Chuối, cam, dưa đỏ, mật ong, mơ, bưởi (một số loại trái cây khô, chẳng hạn như mận khô, nho khô và chà là, cũng có nhiều kali)

Nấu rau chân vịt

Bông cải xanh nấu chín

Những quả khoai tây

Khoai lang

Nấm

Đậu Hà Lan

Dưa leo

Quả bí

Bí ngô

Rau xanh

Nước ép từ trái cây giàu kali cũng là một lựa chọn tốt:

nước cam

Nước cà chua

Nước ép mận

Nước mơ

Nước bưởi

Một số sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa và sữa chua, có nhiều kali ( tốt nhất là ít chất béo hoặc không có chất béo).

Một số loại cá có chứa kali:

Cá ngừ

Cá chim lớn

Cá tuyết

Cá hồi

Rockfish

Đậu hoặc các loại đậu chứa nhiều kali bao gồm:

đậu lima

đậu tây

Đậu thận

Đậu nành

Đậu lăng

Các loại thực phẩm khác giàu kali bao gồm:

Chất thay thế muối (đọc nhãn để kiểm tra nồng độ kali)

Mật đường

Quả hạch

Thịt và gia cầm

Gạo lứt và gạo hoang dã

Cám ngũ cốc

Bánh mì nguyên cám và mì ống

Bạn cần bao nhiêu

Phụ nữ nên bổ sung 2.600mg và nam giới nên bổ sung 3.400mg kali mỗi ngày. Hầu hết người Mỹ không đạt được mục tiêu đó.

Nhu cầu của bạn có thể khác nếu bạn bị bệnh thận . Một số người bị bệnh thận nên nhận ít kali hơn so với hướng dẫn. Nếu thận của bạn không hoạt động tốt, quá nhiều kali có thể tồn tại trong cơ thể, gây ra các vấn đề về thần kinh và cơ. Nếu bạn bị bệnh thận và bác sĩ vẫn chưa cho bạn biết giới hạn kali của bạn là bao nhiêu, hãy hỏi về nó.

Trên thương hiệu?

Trong một thời gian dài, kali không được liệt kê trên nhãn thực phẩm Nutrition Facts của các mặt hàng thực phẩm đóng gói. Nhưng vào tháng 5 năm 2016, các quy tắc về Thông tin dinh dưỡng đã được thay đổi và kali bây giờ sẽ được liệt kê. Các công ty sẽ cần cập nhật nhãn thực phẩm của họ vào hoặc trước tháng 1 năm 2020. Điều đó sẽ giúp bạn dễ dàng theo dõi lượng kali của mình để có sức khỏe tốt hơn.

Tại sao bạn cần Kali

Đối với những người mới bắt đầu, nó giúp ích cho huyết áp của bạn . Nó thực hiện điều này theo hai cách khác nhau:

Đầu tiên, với sự hỗ trợ của thận, kali giúp loại bỏ natri thừa ra khỏi cơ thể qua nước tiểu . Đây là một điều tốt, vì quá nhiều natri có thể gây ra huyết áp cao .

Thứ hai, kali giúp các thành mạch máu của bạn thư giãn hoặc lỏng ra. Khi họ quá căng thẳng hoặc cứng nhắc, nó có thể dẫn đến huyết áp cao , có thể gây ra các vấn đề về tim . Bổ sung đủ kali sẽ tốt cho tim của bạn .

Bạn cũng cần đủ kali để có sức khỏe cơ tốt – để cơ của bạn có thể linh hoạt hoặc co lại theo cách chúng cần. Và dây thần kinh của bạn cần kali để chúng có thể hoạt động tốt.