NHỮNG THỨC ĂN TỐT CHO MỌI LỨA TUỔI

NHỮNG THỨC ĂN TỐT CHO MỌI LỨA TUỔI

Chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ – như trái cây và rau, bột yến mạch, các loại hạt và các loại đậu – có thể giúp trị chứng táo bón trở nên phổ biến hơn khi bạn già đi. Chúng cũng có thể giúp giảm mức cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu và giữ cho bạn có cân nặng khỏe mạnh. Nếu bạn là đàn ông từ 51 tuổi trở lên, hãy đặt mục tiêu ăn 30 gam chất xơ mỗi ngày. Nếu bạn là phụ nữ, hãy thử khoảng 21 gram.

Các loại ngũ cốc

Chúng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và giàu vitamin B mà bạn sẽ cần nhiều hơn khi có tuổi. B-6 và folate là chìa khóa để giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh. Ngay cả một sự thiếu hụt nhỏ cũng có thể tạo ra sự khác biệt tinh tế. Ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Tuy nhiên, đừng dừng lại ở bánh mì nguyên cám. Quinoa, quả lúa mì và couscous làm từ lúa mì nguyên cám cũng là những lựa chọn ngon miệng.

Quả hạch

Vâng, chúng nhỏ, nhưng các loại hạt cây như hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, quả hồ đào và quả hồ trăn có khả năng chống lão hóa rất lớn. Những món ăn nhẹ giòn này chứa các chất dinh dưỡng đặc biệt có thể giúp trì hoãn hoặc ngăn ngừa bệnh tim liên quan đến tuổi tác, đột quỵ, tiểu đường loại 2, bệnh thần kinh và một số loại ung thư. Các loại hạt cũng bảo vệ bộ não của bạn khi bạn già đi.

Nước uống

Khi bạn lớn lên trong nhiều năm, không chỉ cơ thể bạn mất nước mà cảm giác khát của bạn cũng bắt đầu giảm dần. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để biết khi nào mình sắp thiếu chất lỏng. Nước là thực phẩm cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Nó đệm các khớp của bạn, giúp kiểm soát nhiệt độ cơ thể và ảnh hưởng đến tâm trạng cũng như mức độ tập trung của bạn. Hãy biến tám ly nước mỗi ngày thành mục tiêu của bạn.

Cá

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ albacore, cá trích và cá hồi nuôi nên có trong thực đơn của bạn hai lần một tuần. Nguyên nhân? Chúng chứa nhiều DHA, một loại axit béo omega-3 tốt cho não của bạn. Hàm lượng DHA thấp có liên quan đến bệnh Alzheimer, nhưng nếu bổ sung đủ DHA, bạn có thể cải thiện trí nhớ và khả năng học hỏi những điều mới. Nếu bạn không ăn hoặc không thích cá, thì tảo, quả óc chó, hạt lanh và hạt chia cũng là những nguồn cung cấp DHA dồi dào.

Thịt nạc protêin

Thực phẩm giàu protein chống lại quá trình mất cơ tự nhiên xảy ra khi bạn già đi. Càng nhiều càng tốt, hãy thưởng thức protein của bạn trong thực phẩm “thật” như trứng, thịt nạc và các sản phẩm từ sữa thay vì bột protein có thể không cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng.

sản phẩm từ sữa

Canxi trong sữa giữ cho xương của bạn khỏe mạnh. Khi bạn già đi, nó cũng có thể làm giảm nguy cơ loãng xương, ung thư ruột kết và huyết áp cao. Sau 50 tuổi, bạn sẽ cần 1.200 miligam canxi mỗi ngày, bạn có thể nhận được lượng canxi này thông qua các sản phẩm từ sữa không béo và ít béo. Sữa và phô mai không phải là lựa chọn duy nhất của bạn. Bạn vẫn có thể đạt được mục tiêu canxi của mình thông qua những thứ như sữa chua, gạo và nước đậu nành, nước cam tăng cường và đậu phụ.

quả việt quất

Chúng là một cách ngon lành để bảo vệ bộ não của bạn khi bạn già đi. Quả việt quất có chứa polyphenol – hợp chất làm giảm viêm khắp cơ thể bạn. Chúng làm giảm thiệt hại cho DNA của bạn, yếu tố có thể khiến một số bệnh dễ xảy ra hơn. Chúng cũng cải thiện khả năng các tế bào não của bạn “nói chuyện” với nhau. Quả việt quất tươi là tốt nhất, vì hàm lượng polyphenol của chúng giảm đi khi bạn nướng chúng thành bánh nướng xốp, bánh mì hoặc bánh nướng.

Sản phẩm có màu đỏ và cam

Dưa hấu, cà chua, ớt chuông đỏ và cam — những loại trái cây và rau này rất giàu hợp chất tự nhiên gọi là lycopene . Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm chứa nó có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và cũng có thể bảo vệ bạn khỏi đột quỵ.

Rau cải

Càng nhiều nến trên bánh sinh nhật của bạn, hệ thống miễn dịch của bạn càng yếu — khả năng chống lại vi trùng của cơ thể bạn. Các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải Brussels và súp lơ trắng có thể giúp chống lại tình trạng này. Chúng có một chất hóa học gọi là sulforaphane kích hoạt các tế bào miễn dịch của bạn để chúng có thể tấn công các chất độc làm hỏng tế bào của bạn và gây bệnh theo thời gian. Ăn chúng thường xuyên và bạn có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Xanh lá cây đậm

Để giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh, hãy ăn nhiều rau như rau bina, cải xoăn và rau cải xanh. Các chất chống oxy hóa mà chúng chứa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng . Ăn ít nhất một khẩu phần mỗi ngày và bạn cũng sẽ giúp ngăn chặn tình trạng suy giảm trí nhớ, suy nghĩ và khả năng phán đoán có thể xảy ra khi bạn già đi.

Trái bơ

Bạn có rất nhiều lý do chính đáng để hoàn thiện công thức guacamole của mình. Các nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa trong quả bơ có thể cải thiện trí nhớ của bạn và giúp bạn giải quyết vấn đề nhanh hơn. Bơ cũng có thể làm giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp, giúp bạn giữ được cân nặng khỏe mạnh và bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Khoai lang

Khoai lang có nhiều beta carotene, mà cơ thể bạn chuyển hóa thành vitamin A. Loại vitamin này là chìa khóa cho làn da và thị lực khỏe mạnh. Nó cũng giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ. Bạn phải ăn 23 cốc bông cải xanh nấu chín để nhận được lượng vitamin A nhiều như trong một củ khoai lang vừa. Để tăng thêm, hãy chọn một loại màu tím. Các hợp chất tạo cho nó màu sắc tươi sáng có thể làm chậm lại những thay đổi liên quan đến tuổi tác trong não của bạn.

gia vị

Họ làm nhiều hơn là cung cấp cho hương vị thực phẩm của bạn. Gia vị có chất chống oxy hóa giúp bạn khỏe mạnh qua nhiều năm. Ví dụ, tỏi giúp giữ cho các mạch máu của bạn thông thoáng. Quế có thể giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính (mỡ trong máu). Củ nghệ có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh trầm cảm và bệnh Alzheimer, đồng thời cũng có thể có khả năng chống ung thư. Sử dụng gia vị tươi hoặc khô, nhưng hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bạn dùng bất kỳ chất bổ sung nào.