NHỮNG LỢI ÍCH CỦA HẠT TIÊU ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

thuocdongytot.com/19.10.2022

NHỮNG LỢI ÍCH CỦA HẠT TIÊU ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

 

Ớt có rất nhiều thứ cho họ. Chúng chứa ít calo và chứa nhiều dinh dưỡng tốt. Tất cả các loại đều là nguồn cung cấp vitamin A và C, kali , axit folic và chất xơ tuyệt vời . Thêm vào đó, những loại cay làm sống động thức ăn nhạt nhẽo, khiến bạn hài lòng hơn.

Ớt có đủ kích cỡ và màu sắc. Một số gói nhiệt. Những người khác là ngọt ngào. Bạn có thể mua chúng ở dạng tươi, đông lạnh, khô hoặc đóng hộp.

Bạn đã từng thấy ớt chuông – xanh, cam, vàng và đỏ – trong cửa hàng tạp hóa hoặc trong quầy salad. Ớt đỏ chứa nhiều dinh dưỡng nhất , vì chúng đã ở trên cây nho lâu nhất.

Ớt xanh được thu hoạch sớm hơn, trước khi chúng có cơ hội chuyển sang màu vàng, cam và sau đó là đỏ. So với ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ có lượng beta – carotene nhiều hơn gần 11 lần và vitamin C nhiều hơn 1,5 lần .

Pepper Prep

Ớt rất linh hoạt. Bạn có thể thêm cá sống vào mọi thứ, từ nước chấm, salad đến các món mì ống.

Rang ớt cũng dễ dàng. Cắt một khe nhỏ gần thân cây. Nướng hoặc nướng cho đến khi cháy đen. Sau đó đem hấp chín bằng cách cho vào túi ni lông kéo khóa trong khoảng 15 phút trước khi cạo sạch vỏ và loại bỏ cuống, lõi và hạt.

Cho ớt đỏ vào xào để có màu sắc.

Khi làm việc với ớt cay, hãy nhớ rằng chúng có thể làm bỏng da và mắt của bạn . Mang găng tay cao su trong khi xử lý chúng, tránh để tay khỏi mặt và rửa tay ngay sau khi bạn làm xong. Cũng nên để một ly sữa nguyên chất hoặc ít béo bên cạnh. Capsaicin sẽ không hòa tan trong nước. Bạn cần một ít chất béo để trung hòa nó.

Giảm Cân thì sao?

Nếu bạn đã nghe tuyên bố rằng ớt làm cho bạn giảm cân, bạn có thể muốn dùng nó với một hạt muối.

• Capsaicin : Được tìm thấy trong ớt cay (bao gồm bột chilis và ớt cayenne), capsaicin đã được chứng minh là tăng cường trao đổi chất cũng như ngăn chặn sự thèm ăn, ít nhất là một chút. Theo thời gian, tác dụng này có thể mang lại cho bạn lợi thế hơn khi giảm cân. Nhưng nó sẽ không làm tan đi những cân nặng.

Nghiên cứu cho thấy rằng những người thường không ăn thức ăn cay có nhiều khả năng được hưởng lợi từ việc tăng nhiệt độ lên một bậc. Capsaicin dường như ảnh hưởng đến sự trao đổi chất bằng cách tăng nhiệt độ cơ thể, làm tiêu hao nhiều năng lượng hơn.

• Dihydrocapsiate (DCT) : Một người anh em họ của capsaicin, DCT được tìm thấy trong một dòng ớt ngọt, nhẹ, đôi khi được gọi là ớt CH-19.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng DCT ở dạng viên nang hoạt động tương tự như capsaicin. Loại trừ cảm giác bốc hỏa. Trong một nghiên cứu nhỏ, những người dùng nó trong khi theo chế độ ăn giàu protein, rất ít calo trong một tháng đã đốt cháy thêm khoảng 100 calo mỗi ngày. Tuy nhiên, họ không giảm nhiều cân hơn những người dùng thuốc giả dược. Có lẽ vì chế độ ăn của họ đã rất ít calo. Các nghiên cứu lớn hơn, dài hơn là cần thiết để kiểm tra kết quả.

• Piperine : Được tìm thấy trong hạt tiêu đen khô, piperine có thể ngăn hình thành các tế bào mỡ mới. Lợi ích: Các nhà khoa học mới chỉ nghiên cứu nó trên tế bào chuột. Vì vậy không có bằng chứng nào cho thấy nó sẽ hoạt động ở người. Nếu bạn thích tiêu đen, hãy thoải mái nêm nếm thức ăn của bạn với hạt tiêu. Nó không chứa calo và sẽ không làm tăng huyết áp của bạn . Chỉ cần không dựa vào nó để làm thon gọn.jj