Các loại thực phẩm chứa probiotics có lợi giúp giảm cân

Thuocdongytot.com/12.03.2022

Các loại thực phẩm chứa probiotics có lợi giúp giảm cân

Probiotics thiết lập lại sự cân bằng vi khuẩn quan trọng trong ruột của chúng ta. Hiện nay, ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy một số chế phẩm sinh học có thể giúp chúng ta chiến thắng trong cuộc chiến chống phình.

Probiotics 101

Hầu hết chúng ta đã nghe nói về men vi sinh; chúng giúp khôi phục sự cân bằng của vi khuẩn tốt và vi khuẩn xấu trong hệ tiêu hóa. Khi mất cân bằng đường ruột, bạn có thể cảm thấy đầy hơi, táo bón, tiêu chảy hoặc gặp nhiều bệnh tiêu hóa khác. Thiết lập lại sự cân bằng đường ruột của bạn với men vi sinh có thể cải thiện những điều này — và nhiều khía cạnh khác của sức khỏe. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh thậm chí có thể kéo dài tuổi thọ của bạn.

Probiotics để giảm cân: bằng chứng gắn kết

Không rõ ràng 100% là men vi sinh có thể khuyến khích giảm cân như thế nào, nhưng các bằng chứng đang được xây dựng. Scott Kahan, MD, Giám đốc Trung tâm Quốc gia cho biết: “Có rất nhiều bằng chứng sơ bộ cho thấy hệ sinh vật đường ruột của chúng ta và bằng cách mở rộng, vận dụng nó bằng cách sử dụng men vi sinh, có thể có tác động tích cực đến việc quản lý cân nặng.

Cân nặng và Sức khỏe ở Washington, DC. Trong một nghiên cứu thú vị trên chuột, những con vật được phẫu thuật giảm cân hoặc một thủ thuật giả mạo, và đúng như dự đoán, những con chuột được phẫu thuật thật đã giảm cân. Nhưng sau đó, các nhà nghiên cứu đã cấy vi khuẩn từ ruột của nhóm phẫu thuật giảm cân vào ruột của những con chuột không làm vậy — và sau đó chúng cũng giảm cân! Tiến sĩ Kahan dự đoán: “Trong một vài năm tới, chúng ta sẽ biết thêm nhiều điều về hệ vi sinh vật đường ruột và cách vận dụng nó với men vi sinh để giảm cân.

Hai loại vi khuẩn đường ruột liên quan đến cân nặng của bạn

Để hiểu được những ảnh hưởng tiềm ẩn của probiotics đối với việc giảm cân, bạn cần bắt đầu với sự hiểu biết về những yếu tố quan trọng. Có hai họ vi khuẩn trong đường ruột: Bacteroidetes và Firmicutes. Will Bulsiewicz, MD, bác sĩ tiêu hóa ở Mount Pleasant, SC, cho biết: “Những người gầy có tỷ lệ vi khuẩn thuộc họ Bacteriodetes cao hơn, trong khi những người béo phì có nhiều vi khuẩn thuộc họ Firmicutes hơn”.

“Hàm ý là bằng cách điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột của chúng ta để tối đa hóa Bacteroidetes và giảm thiểu Firmicute, chúng ta có thể tối ưu hóa việc thu hoạch năng lượng lành mạnh từ thức ăn và đẩy lùi vấn đề béo phì của chúng ta.” Nói một cách khác: “Nếu chúng ta chọn đúng loại vi khuẩn pha trộn, thì quy mô có thể nghiêng về phía chúng ta,” ông nói.

Nhưng loại men vi sinh nào tốt nhất để giảm cân?

Lactobacillus rhamnosus

Thành viên của họ Bacteroidetes này có thể là loại probiotic tốt nhất để giảm cân. Khi các nhà nghiên cứu từ Đại học Laval ở Quebec, Canada đưa 125 người đàn ông và phụ nữ thừa cân vào chế độ ăn kiêng giảm cân trong 12 tuần, sau đó là khoảng thời gian 12 tuần nhằm duy trì trọng lượng cơ thể, những phụ nữ đã uống hai chế phẩm sinh học từ L. rhamnosus gia đình giảm cân hàng ngày gấp đôi so với những người không dùng men vi sinh. (Chế phẩm sinh học không ảnh hưởng đến việc giảm cân ở nam giới.) Tìm L. rhamnosus trên nhãn của các sản phẩm sữa hoặc chất bổ sung — và sau đó tìm hiểu cách tốt nhất để bảo quản chế phẩm sinh học của bạn.

Lactobacillus gasseri

Một người chiến thắng tiềm năng khác trong họ Lactobacillus là L. gasseri, có liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể và chất béo sâu bên trong bụng. Một thử nghiệm ngẫu nhiên gần đây có đối chứng với giả dược (mặc dù là một thử nghiệm nhỏ) cho thấy những người tham gia dùng L. gasseri liều cao trong 12 tuần giảm mỡ bụng nhiều hơn những người dùng giả dược. Tiến sĩ Bulsiewicz cho biết lợi khuẩn tốt nhất sẽ có sự đa dạng.

Tiến sĩ Bulsiewicz nói: “Loại probiotic lý tưởng sẽ có họ Bacteroidetes, đặc biệt là một số loại vi khuẩn Lactobacillus bao gồm cả L. gasseri. “Một ví dụ hoàn hảo về điều này là Advanced Gut Health Probiotic của chính hãng Health. Nó bao gồm mười loại Lactobacillus bao gồm cả L. gasseri. Nó cũng có thêm năm chủng vi khuẩn Bacteroidetes. ”

Lactobacillus fermentum, Lactobacillus amylovorus

Trong số rất nhiều loại men vi sinh giúp giảm cân được liệt kê ở trên, còn có L. fermentum và L. amylovorus — hai chủng nữa có thể giúp bạn giảm cân. Trong một nghiên cứu nhỏ, những người tham gia ăn sữa chua có chứa L. fermentum hoặc L. amylovorus đã giảm được nhiều chất béo cơ thể hơn trong khoảng thời gian sáu tuần so với những người không ăn kiêng.

Tốt cho sức khỏe đường ruột: thực phẩm prebiotic

Prebiotics là carbohydrate thực vật như inulin và một số saccharide nhất định cung cấp vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn. Ngay cả loại chế phẩm sinh học tốt nhất cho phụ nữ cũng có thể được tăng cường nhờ có nhiều tiền chất này xung quanh. Thực phẩm giàu chất xơ prebiotic bao gồm đậu nành, lúa mì nguyên cám, măng tây, atisô, hành tây và tỏi tây — cộng với một số trong sáu loại thực phẩm thân thiện với đường ruột này.

Có hại cho sức khỏe đường ruột: chất làm ngọt giả

Các loại thực phẩm và men vi sinh tốt nhất khôi phục lại sự cân bằng vi khuẩn, nhưng những thứ khác lại phá vỡ nó. Và một thủ phạm có thể là chất làm ngọt nhân tạo, Tiến sĩ Kahan nói.

Một nghiên cứu năm 2014 trên chuột cho thấy khi chuột ăn một số chất làm ngọt không calo, số lượng và loại vi khuẩn trong ruột của chúng thay đổi — và không tốt hơn. Những con chuột trong nghiên cứu được cho ăn đường thật không trải qua những thay đổi tiêu cực này.

Lời khuyên thông thường về men vi sinh để giảm cân

Một manh mối bạn có thể được hưởng lợi từ lợi khuẩn: Nếu gần đây bạn đã dùng thuốc kháng sinh. Thuốc kháng sinh tiêu diệt nhiều chủng vi khuẩn đường ruột, bao gồm cả những vi khuẩn hữu ích; vì vậy lần tới khi bạn được kê đơn thuốc kháng sinh, hãy hỏi bác sĩ xem bạn có nên uống men vi sinh cùng lúc hay không.

Tiến sĩ Kahan nói: “Ăn theo những cách thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh cũng là điều thông minh. Ông nói: Chế độ ăn giàu trái cây, rau, ngũ cốc và đậu có xu hướng thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Nguồn: Thehealthline.com – The Best Probiotics for Weight Loss