Làm thế nào để uống có tâm hơn

Thuocdongytot/26.04.2021

Làm thế nào để uống có tâm hơn

Ngày nay, dường như đã thành thông lệ, chúng ta có xu hướng bắt đầu với thái độ cực đoan, và giải quyết một điều gì đó có thể đạt được và cân bằng hơn rất nhiều.

Tham gia vào Tháng Giêng khô hạn hoặc Tháng Mười Chậm rãi có thể khiến chúng ta nhận ra thói quen đi uống một ly rượu vang hoặc một ly rượu G & T sau một ngày khó khăn đã trở thành thói quen như thế nào.

Nhưng ngay cả khi điều đó không thuyết phục bạn đi teetotal, bạn có thể đã chọn một cách tiếp cận có ý thức và có ý thức hơn để uống rượu.

Một trong những người tiên phong trong xu hướng, Catherine Salway, thành lập quầy cocktail khô Redemption như một cửa hàng bật lên ở London vào năm 2014 và đã chứng kiến ​​xu hướng uống có tâm tiếp tục phát triển kể từ đó. “Khi chúng tôi mới bắt đầu, mọi người nghĩ rằng chúng tôi điên và nó sẽ không bao giờ thành công,”

 Cô nói:

‘Ban đầu chúng tôi thu hút phụ nữ dưới 25 tuổi, nhưng giờ đây chúng tôi có sự phân chia nam / nữ bình đẳng và nhiều hơn nữa trên 30 tuổi. “

Và uống có tâm không chỉ là “chuyện ở London”. Một nghiên cứu gần đây trên tạp chí The Lancet cho thấy kể từ năm 1990, lượng tiêu thụ rượu ở Anh đã giảm gần 10% và gần một phần ba tổng số rượu bán ở Anh chỉ được 4% dân số tiêu thụ.

 Hoặc, như Salway nói:

 “Có lẽ chúng ta đã đạt đến đỉnh điểm của tình trạng say xỉn cách đây 5 năm. Những người trẻ tuổi phát ngán khi thấy thế hệ cũ say xỉn, cho rằng nó không hay ho và rượu làm mất dần vị trí trong xã hội. ‘Chúng tôi liên tục cảnh báo rằng chúng tôi là một quốc gia của những người nghiện rượu chè, nhưng trên thực tế, chỉ có một trong bảy phụ nữ và 1/4 nam giới hiện uống nhiều hơn mức khuyến nghị 14 đơn vị mỗi tuần.

Vì vậy, vâng, chúng tôi đang uống ít rượu hơn, nhưng chúng tôi không ngồi ở nhà nhấm nháp nước. Thị trường bia không cồn, rượu vang và rượu mạnh hiện trị giá 116 triệu bảng Anh; Người Anh đã chi 71,4 triệu bảng cho rượu vang ít hoặc không có cồn vào năm ngoái; và doanh số bán rượu mạnh được dự đoán sẽ tăng gấp đôi trong vòng 5 năm tới.

 Chúng tôi vẫn yêu thích rượu gin:

Nhưng rượu không cồn Seedlip cũng đạt mức tăng trưởng 270% chỉ trong một năm. Và ngay cả khi chúng tôi dự trữ rượu trong thời gian khóa cửa, doanh số bán đồ uống không cồn và không cồn cũng tăng 32,5%.

Uống có tinh thần có nghĩa là sự kết hợp phù hợp giữa buổi tối say xỉn và buổi sáng tỉnh táo. Chúng tôi vẫn thưởng thức một ly rượu ngon vào tối thứ Sáu, nhưng chúng tôi cũng muốn tránh cảm giác nôn nao và vẫn có thể chạy bộ vào sáng thứ Bảy.

 Chúng tôi cũng nhận thấy rằng 14 đơn vị rượu bổ sung thêm khoảng 1500 calo và rượu làm tăng cảm giác thèm ăn và khiến chúng ta ăn nhiều hơn, do đó có thể ảnh hưởng đến việc quản lý cân nặng.

Salway nói:

 “Các dự án như Dry January, Sober October và 5: 2 đã đưa chủ nghĩa kỳ lạ vào văn hóa, giúp xóa bỏ sự phán xét và mọi người đang sở hữu nó như một huy hiệu, thay vì tỏ ra hối lỗi. ‘Chúng tôi tự gọi mình là Sự cứu chuộc bởi vì chúng tôi không cố gắng thuyết giảng cho mọi người trở nên hoàn hảo, nhưng hầu hết mọi người đều muốn có những ngày khỏe mạnh hơn, và giao tiếp xã hội không phải lúc nào cũng phải trả giá cho sức khỏe của bạn.’ đơn giản như vậy – bạn ngồi trên ghế lái xe, quyết định loại đêm bạn muốn tối nay và loại ngày bạn muốn vào ngày mai. Bây giờ đó là một mối quan hệ lành mạnh với rượu.

Nguồn : magazine.co.uk – How to drink more mindfully

Dịch : Bs Hoa